0 EA
no
show
1   
장바구니 주문배송조회
   현재위치 : HOME >
Science of Nutrition, The
소비자가격  : 45,000원 (11%할인)
판매가격  : 40,000원
적립금  : 1,200점
출판사  : Benjamin Cummings
저자  : Janice Thompson
발행일  : 2008
ISBN  : 9780805394351
소개하기  :
주문수량  :
Description

The Science of Nutrition offers a rigorous, science-based approach to nutrition that capitalizes on students’ natural interest in nutrition by demonstrating how nutrition relates to their own health. The text is uniquely organized using an applied approach which organizes vitamins and minerals based on their functions and effects on the body.

 

This applied approach is most evident in the functional organization of the micronutrient (vitamin and mineral) chapters. Rather than requiring students to memorize all the vitamins and minerals and their characteristics, the authors present them based on their functions (like fluid and electrolyte balance, antioxidant function, bone health, energy metabolism, immunity, and blood health) so that students can understand their effects on the body. This approach also allows instructors to go into greater depth on processes like energy and metabolism, fluid and electrolyte balance, antioxidants, blood health, bone health, and how micronutrients work in each of these functions.

 

Another unique feature of the The Science of Nutrition is its Nutri-Cases that focus on five recurring characters of various backgrounds and nutritional needs. The characters relate scenarios and ask questions related to the material being covered in each chapter, prompting students to think about nutrition issues in a real-life setting and to apply the material learned to real-life situations.

 

The authors have also concentrated on the goal of debunking commonly held myths about nutrition, and they do this with the Nutrition Myth or Fact? boxes and the chapter-opening Test Yourself true or false quizzes. The text achieves currency in the field of nutrition through the inclusion of the latest theories and research and through the Nutrition Debates, which highlight an examine hot topics occurring in the media today.

Table of Contents

Chapter 1: The Role of Nutrition in Our Health

Chapter 2: Designing a Healthful Diet

Chapter 3: The Human Body: Are We Really What We Eat?

Chapter 4: Carbohydrates: Bountiful Sources of Energy and Nutrients

Chapter 5: Fat: An Essential Energy-Supplying Nutrient

Chapter 6: Proteins: Crucial Components of All Body Tissues

Chapter 7: Metabolism: From Food to Life

Chapter 8: Nutrients Involved in Energy Metabolism

Chapter 9: Nutrients Involved in Fluid and Electrolyte Balance

Chapter 10: Nutrients Involved in Antioxidant Function

Chapter 11: Nutrients Involved in Bone Health

Chapter 12: Nutrients Involved in Blood Health and Immunity

Chapter 13: Achieving and Maintaining a Healthful Body Weight

Chapter 14: Nutrition and Physical Activity: Keys to Good Health

Chapter 15: Disordered Eating

Chapter 16: Food Safety and Technology: Impact on Consumers

Chapter 17: Nutrition Through the Lifecycle: Pregnancy and the First Year of Life

Chapter 18: Nutrition Through the Lifecycle: Childhood and Adolescence

Chapter 19: Nutrition Through the Lifecycle:  Adulthood and the Later Years

Chapter 20: Global Nutrition

 

Appendices:  Nutrient Values of FoodsCalculations and Conversions, Nutrition and Physical Activity Recommendations for Canadians; Traditional Organization of Micronutrients; Caffeine Content of Foods; U.S. Exchange Lists; Stature-for-Age Charts; Organizations and Resources;

A&P Review; Basic Chemistry Review; Biochemical Structures and Pathways; Review of Nutrition Assessment; Protein Quality/Fatty Acids in Foods.

Answers to End-of-Chapter Questions

Glossary

{교재 사용시 강의 자료 문의 바랍니다.}
상품정보고시
제품명 Science of Nutrition, The
판매가격 40,000원
제조사 Benjamin Cummings
더 자세한 정보를 원하시면 클릭! 이동하기
The Science of Nutrition, 2/E
ISBN:9780321643162
47,000원
적립 : 1,410점
   
번호 제목 이름 별점 날짜
아직 작성된 상품평이 없습니다.
 
번호 제목 이름 날짜 비고
작성된 상품문의가 없습니다.
  상품문의하기
구입제품의 이상이 있을 경우
- 구입후 7일 이내에 동일제품으로 교환 가능하며 운송비는 판매자 부담입니다.
- 다른 제품으로 교환, 또는 이상이 없는 제품과 함께 교환을 원하실 경우 구매자께서 운송비를 부담합니다.

구입제품의 이상이 있을 경우 (색상,사이즈,다른상품교환)
- 구입후 7일이내 교환 가능하며 구매자께서 운송비를 부담합니다.
(30000원 이상 구매하셔서 택배비를 무상으로 받으셨을 경우, 취소하시게 되면 왕복 운송비를 구매자께서 부담합니다.)

!! 주의사항
비닐포장 및 Tag의 폐기 또는 훼손 등으로 상품 가치가 멸실된 경우에는 제한.
반품시에 해당 사은품이 있을 경우 같이 보내주셔야 합니다.
결제후 2~5일 이내에 상품을 받아 보실 수 있습니다.
국내 최대의 물류사 CJ택배를 통하여 신속하고 안전하게 배송됩니다.
3만원 이상 구입시 무료배송입니다.
(제주도를 포함한 도서,산간지역은 항공료 또는 도선료가 추가됩니다.)
결제방법은 신용카드, 국민/BC(ISP), 무통장입금, 적립금이 있습니다.
정상적이지 못한 결제로 인한 주문으로 판단될 때는 임의로 배송이 보류되거나,주문이 취소될 수 있습니다.
캠벨 생명과학 11판 출간 .. 2018/11/09
캠벨 생명과학 포커스 2018/10/21
캠벨 생명과학 포커스 2판 2018/10/12
캠벨 10판 2018/09/19
캠벨 10판 책관련 꼭읽어.. 2018/09/18
Arboriculture: Integrate.. 50,000원
Principles of Plant Scie.. 40,000원
Introduction to Animal S.. 45,000원
Companion Animals: Their.. 45,000원
상담시간    평일 09:30 ~ 18:00 토,일,공휴일 휴무
상담 및 문의전화    02-581-4057~8 |  팩스:02-581-4059 (inquiry@biosciencepub.com)
상호 : (주)바이오사이언스출판|경기도 안양시 동안구 전파로 107(호계동)
사업자등록번호 : 114-86-69898 (정보확인)| 통신판매업신고 : 제0978호| 부가통신사업자번호 :
대표이사 : 문정구| 개인정보 관리책임자 : 장부례| 개인정보 보호기간 : 회원탈퇴시
Copyrightⓒ (주)바이오사이언스출판 All rights reserved. Designed by wepas.com